La Fabrique gâteaux Manioc

Après avoir traversé le Pont Cavendish, une escale à la Ville Noire s’impose. Fondée en 1870 par un colon breton, la biscuiterie s’est spécialisée dans la fabrication de gâteaux secs et galettes à base de manioc et font perdurer la fabrication purement artisanale depuis près de 145 ans.

Depuis toujours, la population mauricienne considérerait la Biscuiterie Rault comme un véritable patrimoine national garant des traditions ancestrales. En 2011 cet honneur fut officiellement décerné à la famille Sénèque Rault.

Un accueil fantastique lors de la visite de la Biscuiterie qui embaume de doux parfums sucrés et multiples essences naturelles de vanille ou coco. La cuisson se fait toujours dans un grand four sous lequel on brûle des feuilles sèches de canne à sucre.

Vous serez bien sûr invités à déguster les incontournables Biscuits Manioc.

Mon préféré ? Le gâteau Manioc au beurre, à déguster avec une bonne tasse de thé fumante.

Horaires
Ouvert du lundi au vendredi de 9 h30 à 15 h
Fermé les week-end et jours fériés

Tarif de la visite :
Adultes : 140 rs  – (175 rs avec dégustation)
Enfants  : 100 rs –  (125 rs avec dégustation)

Coordonnées
Biscuiterie H. Rault
La Ville Noire
Mahébourg
+230 631 9559